Выбираем соковыжималку

3 июля 2013

Сейчас магазины электроники предлагают десятки наименований соковыжималок. Но не всегда даются четкие разъяснения об этом товаре, а именно какая и зачем. Между ними существуют и конкретные различия.

ДЛЯ ЦИТРУСОВЫХ

Соковыжималки для цитрусовых (на фото) предназначены только для переработки апельсинов, лимонов, мандаринов. Они состоят из мотора, конусообразной насадки и емкости для сбора сока. Чем больше их мощность, тем меньше времени нужно, чтобы выжать стаканчик сока. При выборе стоит обратить внимание на объем емкости для сока. 

Совет:

- сок из цитрусовых сохраняет свою ценность только первые пять-десять минут после отжима. Поэтому должна быть высокая скорость отжима.

Приборы выпускают с расчетом, чтобы можно было приготовить одну—две порции сока и сразу же его выпить. Нужно присмотреться к конструкции носика в соковыжималке – он должен быть удобным для того, чтобы наливать сок в стаканы. 

Среди дополнительных возможностей соковыжималок для цитрусовых стоит отметить:

- режим чередующегося вращения (реверса) – мотор крутит насадку то вправо, то влево. Эта функция позволяет выжать максимальное количество сока из фруктов;

- систему контроля количества мякоти в соке, с помощью которой можно регулировать густоту получаемого напитка. Можно изменять величину прорезей на насадке: чем она меньше, тем меньше мякоти будет в соке;

- специальные насадки для более крупных или, наоборот, плодов меньшего диаметра. Точно подобранный диаметр насадки позволяет извлечь максимум сока;

- наличие рычага, который удерживает плоды во время отжима;

- систему прямой подачи сока, позволяющую наливать его прямо в бокал, без использования дополнительной емкости. Это и удобно, и лишней посуды мыть не придется.

УНИВЕРСАЛЬНЫЕ 

Универсальные соковыжималки могут выжимать сок практически из всех плодов, ягод и овощей, но существуют и исключения. К сожалению, редкие соковыжималки способны выжать сок из ягод с косточками (например, вишни или черешни).

По форме сепаратора универсальные соковыжималки можно разделить на цилиндрические и конические. У каждой формы есть свои плюсы и минусы.

Цилиндрический сепаратор дает большой выход сока (80%), однако при этом прибор не имеет функций отброса мякоти. На такой соковыжималке сможете приготовить всего два–три стакана сока, а после этого вам придется разбирать прибор и чистить сепаратор.

С конической формой сепаратора соковыжималка имеет специальный контейнер для жмыха, поэтому отброс мякоти в таких приборах не является проблемой. Но при этом процент выхода готового сока снижается до 60-70%.

У всех универсальных аппаратов мощность гораздо больше, чем у приборов для цитрусовых в пределах от 200 Вт до 1200 Вт.

Немаловажный нюанс – скорость вращения центрифуги. От нее зависит процент выхода готового сока. Оптимальной скоростью считается 8-10 тысяч оборотов в минуту. Здесь помогает регулятор скорости – он позволяет установить оптимальную скорость для получения сока из различных фруктов и овощей. При использовании оптимальной скорости отжима сока выходит на 5% больше. В процессе приготовления сок выходит из соковыжималки с пеной. Яблоки и виноград дают больше пены, а морковь и капуста – меньше. Встроенный в сосуд пеноотсекатель дает возможность получать чистый прозрачный сок без пены и мякоти.

ВЫБИРАЕМ КАЧЕСТВЕННО

Если вы решились на покупку соковыжималки, то следует обращать внимание на некоторые характеристики, которые помогут купить качественный прибор.

- Материал, из которого сделана сетка центрифуги, должен быть сделан из нержавеющей стали. При этом, чем чаще расположены в ней отверстия и чем она тоньше, тем выше качество отжима сока и тем меньше в нем мякоти.

- Встроенный сосуд должен плотно прилегать к корпусу, чтобы не проливаться. Не даст соку опрокинуться также держатель на корпусе.

- Удобный контейнер для подачи фруктов. Широкий подающий лоток для овощей и фруктов позволяет загрузить механизм прибора с «горкой».

- Длительность работы. Модели относительно небольшой мощности способны работать без перерыва около 10 минут. Затем требуется остановка на минуту для охлаждения, чтобы не допустить перегрева электродвигателя. Мощные и универсальные соковыжималки могут работать без перерыва более 20 минут. Затем требуется короткая остановка на очистку деталей.

- Дорогие соковыжималки могут работать непрерывно неограниченное время. В них самоочистка деталей происходит автоматически в процессе работы соковыжималки, а защита от перегрева обеспечивается за счет обдува электродвигателя вентилятором.

После того, как вы определитесь с парой–тройкой моделей, потрогайте их руками, попробуйте разобрать. В магазине большего все равно ничего не сделать - настоящее тестирование возможно только в процессе эксплуатации. Но удобство сборки-разборки и удобство использования можно определить уже на этом этапе. Поверьте, свежий сок не станет в радость, если ради каждого стакана придется полчаса потратить на мойку соковыжималки, ее сборку и разборку.

Хорошая соковыжималка обязательно имеет в комплекте емкость для сбора сока и крайне желательно, чтобы эта емкость была оборудована пеноотсекателем, который позволит получать более качественный и прозрачный сок. Еще одним нюансом, на который стоит обратить внимание, является наличие поворотного носика, из которого вытекает сок – в том случае, если емкость для сбора сока переполнена, носик можно повернуть и сок на время перестанет вытекать.

Для того  чтобы продлить срок работы соковыжималки, за ней необходимо правильно ухаживать, а именно тщательно промывать все детали и корпус и убирать на хранение только в просушенном виде. Владельцы посудомоечных машин должны  обратить внимание на наличие разрешения производителя соковыжималки мыть отдельные части прибора в посудомойке, и если указания на возможность этого нет, то лучше использовать мойку ручную.

РЕЦЕПТЫ ЗДОРОВЬЯ

От простуды. Коктейль из апельсина, половинки лимона с кожурой и 1/4 стакана минералки.

Восстановить иммунитет. Коктейль из сока нескольких кружочков ананаса и пары стебельков сельдерея.

От усталости. Коктейль из сока апельсина, четвертинки грейпфрута и четвертинки лимона с кожурой.

Для зрения. Коктейль из сока шести морковок и четвертинки капусты.

Для повышения тонуса. Коктейль из сока шести морковок и трех пучков петрушки.

Побороть стресс. Коктейль из сока 5-7 листьев шпината и трех морковок с добавлением щепотки мускатного ореха.

Для очищения организма. Разберите на кусочки один лимон, два лайма и три апельсина, пропустите через соковыжималку.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 2964 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Также в разделе «Уголок потребителя»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс