Курица в медово-горчичном соусе
1/4 чашки + еще 2 ст. л. оливкового (растительного) масла, сок 1 лимона, 1 ст. л. дижонской горчицы, 1 ст. л. зернистой горчицы, 1 ст. л. меда, 3 дольки чеснока (измельчить), 4 куриных бедрышка, 500 г брюссельской капусты, 1/4 крупной головки красного лука, соль и черный молотый перец - по вкусу.
Заранее разогрейте духовку до 220 °C.
В миске соедините 1/4 чашки оливкового масла, сок половины лимона, оба вида горчицы, мед и измельченный чеснок. Посолите и поперчите по вкусу.
Хорошенько смажьте каждое куриное бедро горчично-медовой смесью со всех сторон. Выложите в форму для выпекания.
Брюссельскую капусту разрежьте на половинки. Красный лук - продольными ломтиками. Выложите их вместе в одну миску. Сбрызните 2 ст. л. оливкового масла, соком оставшейся половины лимона, посолите и поперчите по вкусу. Хорошенько перемешайте.
Разложите брюссельскую капусту между кусками курицы. Запекайте 30-35 минут, пока кожица у курицы не зарумянится, а капуста не станет хрустящей.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 2958 |
© Газета Домовой 2012-2023