Зеленый паштет. Постное блюдо
2 спелых авокадо, 50 г кедровых орехов, 1 лимон, 30 мл оливкового масла, 3 дольки чеснока, листья базилика - по вкусу, 2 помидора, соль, черный перец - по вкусу.
Разрежьте пополам авокадо, вычерпните ложкой мякоть, а потом натрите цедру с половины лимона и отожмите весь сок. Орехи измельчите в блендере до однородной кашицы, а помидоры нарежьте колечками.
Поместите в блендер авокадо, молотые орехи, лимонную цедру, сок, растительное масло, чеснок, специи и зелень. Измельчите ингредиенты в однородную пасту и намажьте на хлеб, а сверху украсьте помидорами и листьями базилика. Можно дополнить композицию бутерброда ломтиками болгарского перца, огурца или редиса. Если вы готовите не для постного рациона, добавьте к авокадо немного тертого сыра и майонеза.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 1997 |
© Газета Домовой 2012-2023