Зелений паштет. Пісна страва
2 спілих авокадо, 50 г кедрових горіхів, 1 лимон, 30 мл оливкової олії, 3 часточки часнику, листи базиліка - за смаком, 2 помідора, сіль, чорний перець - за смаком.
Розріжте навпіл авокадо, виберіть ложкою м’якоть, а потім натріть цедру з половини лимона й відіжміть увесь сік. Горіхи подрібніть в блендері до однорідної кашки, а помідори наріжте кружечками. Помістіть в блендер авокадо, мелені горіхи, лимонну цедру, сік, рослинну олію, часник, спеції й зелень. Подрібніть інгредієнти в однорідну пасту й намажте на хліб, а зверху прикрасьте помідорами й листами базиліка. Можна доповнити композицію бутерброда скибочками болгарського перцю, огірка або редису.
Якщо ви готуєте не для пісного раціону, додайте до авокадо небагато тертого сиру й майонезу.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 1773 |
© Газета Домовик 2012-2023