Куриная грудка в горчичном соусе
6 куриных грудок, 200 г твердого сыра, 100 г сыра пармезан, 160 мл молока, 3 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. муки, соль и черный перец - по вкусу, 2 ст. л. семена горчицы.
Разогрейте духовку до 190 градусов, посыпьте куриную грудку солью и перцем и запекайте в форме для выпечки, смазанной маслом, в течении 20 минут. Обязательно накройте форму для выпечки алюминиевой фольгой.
Для соуса в сотейнике растопите сливочное масло, добавьте муку и, постоянно помешивая, держите смесь на медленном огне, пока она не станет золотистой. Снимите смесь с огня и добавьте молоко, помешивая. Верните смесь на огонь и доведите до кипения. Готовьте около 5-7 минут. Затем добавить тертый на мелкой терке сыр (пармезан можно заменить сыром чедер), семена горчицы, чесночный порошок, соль и перец.
Через 20 минут вынуть грудки из духовки и залить соусом. Верните их в духовку еще на 25 минут. Подавайте горячими.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 1756 |
© Газета Домовой 2012-2023