Итальянский картофельный пирог с ветчиной и сыром
Картофель - 0,5 кг, оливковое масло, мука - 150 г, яйцо, ветчина - 100 г, сыр - 100 г, соль и перец - по вкусу.
Отварите картофель в мундире. Остудите, почистите и натрите его на крупной терке. Добавьте соль, перец и яйцо, хорошо перемешайте. Затем добавьте муку и замесите тесто руками.
Сковороду смазжьте маслом. Тесто разделите на 2 части. Одну часть теста выложите на сковороду и сформируйте корж. Выложите половину ветчины и покройте ее сыром.
Сверху выложить оставшуюся ветчину. Затем, накрыть все коржом из оставшейся половины теста. Края хорошенько прижать, чтобы они склеились.
Жарить в сковороде на плите на медленном огне 8-10 минут до образования румяной корочки. Помогая блюдом переверните пирог и положите его на сковороду другой стороной и готовьте еще 10 минут.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 2111 |
Также в разделе «Кулинария» |
© Газета Домовой 2012-2023