Пицца с салями, грибами и помидорами
Для теста: 500 г муки, 250 мл теплой воды, 7 г сухих дрожжей, 3 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. соли. Для начинки: 200 г колбасы (салями), 50 г шампиньонов (консервированных), 100 г помидоров черри, 250 г твердого сыра, 50 г маслин, 3 ст. л. томатного соуса.
В миске смешать теплую 50 мл воды (не выше 38 градусов) и сахар, добавить дрожжи, перемешать и оставить на 10-15 минут, чтобы смесь запенилась. Муку насыпать горкой, сделать углубление, добавить солью и влить подошедшую дрожжевую смесь, остальную воду, масло и замесить тесто. Накрыть миску с тестом и оставить на 1 час.
Салями нарезать на тонкие полоски, грибы с помидорами черри — на ломтики, оливки — на кружочки, сыр натереть.
Подошедшее тесто еще раз хорошо вымесить, чтобы не липло к рукам. Разделить на 6 частей и раскатать каждую в прямоугольник.
Выкладываем подготовленные прямоугольники на противень с бумагой (2 противня), смазываем томатным соусом (по 1/2 ст. л.). Выкладываем на смазанные прямоугольники немного сыра, затем салями. Добавляем грибы, оливки, помидоры и посыпаем сверху еще сыром. Формируем из краев теста небольшие бортики.
Выпекать ароматную пиццу в предварительно разогретой 200°С духовке 20 минут. Подавать немного охлажденной.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 2676 |
Также в разделе «Кулинария» |
© Газета Домовой 2012-2023