Сочные мясные рулетики

Мясо нарежьте поперек волокон толщиной примерно в полтора сантиметра. Хорошо отбейте, поперчите, посолите. Кусочек свежего свиного сала измельчите в мясорубке и смешайте с чесноком, натертым на мелкой терке либо пропущенным через чеснокодавку. Каждый ломтик мяса тонко намажьте смесью сала и чеснока. Заверните в виде рулетика, закрепите зубочисткой или ниткой. 

Хорошо обжарьте со всех сторон, и доведите до готовности под крышкой или в духовке. Сочные, пахучие рулетики по вкусу очень напоминают домашнюю колбасу.

Комментарии: 0 шт.

Просмотров: 4033

Нравится: 0 | Не нравится: 0

Также в разделе «Кулинария» Рыба, запеченная в духовке Черешневый пирог Торт-суфле Грибной киш Соусы мира: креативный подход к заправке летних салатов Домашние конфеты Лепешки с сыром на кефире Закуска из кабачков с сыром Сливочный суп с курицей и гренками Торт «Наполеон». Классический рецепт