Кексы на кефире со смородиной
Кефир - 150 мл, масло сливочное - 125 г, яйца - 2 шт., сахар - 200 г, сода - 1/2 ч. л., мука - 1,5 ст., смородина красная, черная или белая - 200 г.
Сливочное масло размягчите при комнатной температуре. Добавьте к маслу яйца, сахар и кефир, перемешайте. Всыпьте соду и постепенно, небольшими порциями, добавьте муку.
Ягоды смородины переберите, промойте, слегка обсушите и добавьте в тесто для кексов.
Перемешайте ложкой или силиконовой лопаткой.
Разложите тесто в маленькие формочки для кексов. Тесто лучше немного не доложить до верха, кексы на кефире здорово поднимаются в процессе выпечки.
Выпекайте кексы при температуре 170-180°С примерно 30 минут. Готовность кексов на кефире проверьте деревянной шпажкой или зубочисткой.
Достаньте их из духовки, слегка остудите (минут 10), выньте из формочек.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 5237 |
Похожие статьи |
Также в разделе «Кулинария» |
© Газета Домовой 2012-2023