Картофельные гнезда с грибами
Картофель -10-11 шт., молоко - 50 мл, шампиньоны - 100 г, морковь - 1 шт., лук - 2-3 шт., чеснок 2-3 зубчика, яйцо - 1 шт., сметана - 2-3 ст. л., соль, специи - по вкусу.
Картофель почистить и отварить до готовности. Из картофеля готовим картофельное пюре, добавив в него молоко, соль и один желток.
Чистим и кубиками режем лук. Морковь чистим и трем на средней терки, чеснок чистим и измельчаем. Грибы моем, чистим и режим небольшими кубиками. Обжариваем грибы, затем добавляем морковь, лук, специи и чеснок, все это перемешиваем и жарим, закрыв крышкой, на маленьком огне минут 10. Добавляем сметану и тушим еще минут 10-15 - до готовности.
Смазываем противень растительным маслом, можно застелить бумагой для выпечки. Выкладываем готовое картофельное пюре так, чтобы получились "гнезда". В середину выкладываем начинку. Ставим в предварительно разогретую духовку на минут 15-20. Готовое блюдо украшаем на свой вкус.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 3234 |
© Газета Домовой 2012-2023