Картофельные палочки с сыром
5 средних вареных картофелин, 2 яйца, 100 г панировочных сухарей, 100 г твердого сыра, 2-3 ст. л муки, растительное масло (для жарки), черный молотый перец, соль - по вкусу, кориандр (по желанию), куркума.
Можно использовать свои любимые специи.
Картофель отварить в мундире, очистить, натереть на терке или пропустить через мясорубку. Добавить яйца, специи, соль, тщательно перемешать.
Добавить к полученной массе просеянную муку, перемешать. Основа для картофельных палочек готова!
Сыр нарезать «брусочками».
Влажными руками сформировать картофельные палочки, в середину положить сыр, получившиеся пирожочки окунуть во взбитое яйцо, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с всех сторон на растительном масле до образования золотистой корочки.
Подавать картофельные палочки можно горячими или теплыми с вашим любимым соусом.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 3019 |
© Газета Домовой 2012-2023