Фаршированный картофель
29 апреля 2015
Картофель - 1 кг, фарш мясной - 300 г, лук - 2 шт., морковь - 100 г, паста томатная - 1 ст. л., чеснок, растительное масло, соль, перец.
Подбираем картошку одинакового размера. Чистим, вырезаем из нее серединку. Донышко картофелин немного срезаем, чтобы они были устойчивы.
В фарш кладем измельченный чеснок и лук, солим, перчим по вкусу, хорошо перемешиваем.
Начиняем картофелины и плотно укладываем их в сковороду. До половины заливаем подсоленной водой и варим до полуготовности.
В это время готовим подливу. Пассеруем лук и морковь (на растительном масле), в конце добавляя томатную пасту, чуть-чуть воды, соль и специи по вкусу. Добавляем в картофель подливу и тушим до готовности.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 3608 |
© Газета Домовой 2012-2023