Жареные грибы с чесноком и лимонным соком
Шампиньоны свежие - 680 г, масло оливковое - 3 ст. л., чеснок - 4 зубчика, перец красный хлопьями - щепотка, вода - 1/2 ст., лук зеленый с луковицей - 3 шт., петрушка рубленая - 1 ст. л., соль крупная - по вкусу, сок лимонный - 2 ст. л., перец черный свежемолотый - по вкусу.
Хорошо промойте грибы, просушите и разрежьте пополам или на 4 части, в зависимости от размера. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде и добавьте грибы. Обжарьте 3 минуты на среднем огне, помешивая.
Тем временем, мелко нарежьте зеленый лук (только белую часть). К грибам добавьте измельченный чеснок, хлопья красного перца и нарезанный лук. Влейте воду, посолите и поперчите, доведите до кипения. Накройте крышкой, уменьшите огонь и готовьте примерно 5 минут, пока грибы не станут мягкими. Добавьте лимонный сок и петрушку, перемешайте и подавайте.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 4312 |
Похожие статьи |
Также в разделе «Кулинария» |
© Газета Домовой 2012-2023