Торт «Мишутка»
Тесто: 1 банка сгущенного молока (350 г), 300 г сметаны, 1 ч. л. соды, 3 яйца, 2 ст. л. какао, 300 г муки.
Крем: 200 г сливочного масла, 1 банка сгущенки (вареной), щепотка ванилина.
Глазурь: 2 ч. л. какао-порошка, 3. ч. л. с верхом сахара, 2 ст. л. густой сметаны высокой жирности, 1 ст. л. сливочного масла.
Смешать в миске сгущенку, яйца, и сметану, хорошо взбить. Сода смешать с мукой, добавить в сметанно-молочную смесь, хорошо перемешать. Получившееся тесто разделить на 2 равных части. В одну добавить какао, перемешать.
Испечь 2 коржа, остудить. Каждый корж аккуратно ножом разрезать на 2 части.
Для крема хорошо взбить размягченное сливочное масло, продолжая взбивать добавить сгущенное молоко, ванилин.
Коржи смазать кремом. Сложить тортик, края тоже смазать кремом.
Какао, сахар и сметану перемешиваем в мисочке. Мисочку ставим на огонь, непрерывно помешивая состав. Когда песок растворится, выключаем газ и добавляем в глазурь ложку масла. Еще раз перемешиваем - до растворения теперь уже масла. Даем глазури слегка остынуть.
Торт смазать глазурью, посыпать крошкой (от печенья).
Поставить в холодильник для пропитки.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 4565 |
© Газета Домовой 2012-2023