Пирог «Баноффи»
Крошка от печенья – 2,25 ст., сливочное масло – 110 г, сахар – 3 ст. л.
Начинка: растопленное сливочное масло – 110 г, сахар – 1/2 ст., ванилин – 2 ч. л., сгущеное молоко – 300 мл, взбитые сливки – 2 ст., сахарная пудра – 3 ст. л., ванилин – 1 ч. л., спелый банан – 4 шт.
Духовку нагрейте до 190 градусов. Смешайте все ингредиенты для основы, утрамбуйте их на дне круглой формы. Выпекайте 8-10 минут до золотисто-коричневой корочки. Полностью остудите.
Доведите до кипения сливочное масло, сахар и ванилин, затем добавьте сгущеное молоко. Верните на средний огонь и готовьте, помешивая 3-4 минуты, пока смесь не потемнеет. Снимите с огня и вылейте на остывшую основу. Остудите и поставьте в холодильник на 2 часа до полного охлаждения.
Взбейте в миксере до устойчивых пиков сливки с сахарной пудрой и 1 ч. л. ванили. Нарежьте тонко банан, аккуратно добавьте к сливкам и перемешайте. Выложите сливки с бананами на основу. Охладите еще около часа и подавайте. Украсьте тертым шоколадом.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 6067 |
Похожие статьи |
Также в разделе «Кулинария» |
© Газета Домовой 2012-2023