Говядина с пивом и черносливом
6 ноября 2013
Говядина - 800 г, лук - 2 шт., морковь - 2 шт., чеснок - 2 зубчика, мука - 1 ст. л., пиво - 200 г, бульон - 200 г, чернослив - горсть, перец душистый горошком - 5 шт., розмарин - 1 веточка, лавровый лист - 2-3 шт., соль, перец.
Мясо нарезать небольшими кусочками. Чеснок мелко порубить. Морковь нарезать колечками. На раскаленной сковороде обжарить чеснок, добавить мясо, затем нарезанный лук, потом морковь.
Когда морковь слегка зарумянится, всыпать ложку муки и быстро перемешать.
Влить пиво и горячий бульон, добавить специи, розмарин, перец, лавровый лист, посолить.
Тушить под крышкой на медленном огне примерно 1,5-2 часа. За 30 минут до окончания добавить горсть чернослива.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 4986 |
Похожие статьи |
Также в разделе «Кулинария» |
© Газета Домовой 2012-2023