Хрустящие хлебцы на оливковом масле
19 ноября 2021
250 г муки, 125 мл воды, 1 чайная ложка разрыхлителя для теста, 2 ст. л. оливкового масла в тесто + для смазывания хлебцов перед выпечкой, крупная соль для посыпки.
Смешайте муку с разрыхлителем, а затем добавьте воду, оливковое масло и замесите гладкое однородное плотное тесто. Тесто заверните в пленку и положите на 1 час в холод.
Затем поделите на 10 частей размером с грецкий орех. Каждую часть теста округлите.
Раскатайте в тонкий длинный язык, выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, обильно смажьте оливковым маслом и присыпьте крупной солью.
Выпекайте в разогретой до 220°С духовке до приятного золотистого цвета (5–8 минут).
Свежевыпеченные хлебцы переложите на решетку и дайте полностью остыть.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 2102 |
© Газета Домовой 2012-2023