Тыквенные кексы с орехами
Мякоть тыквы - 300 г, яйца - 2 шт., сахар - 175 г, растительное масло - 100 г, молотая корица - 1/2 ч. л., соль - 1/4 ч. л., разрыхлитель - 1 ч. л., мука - 300 г.
Готовим тыквенное пюре. Тыкву нарезаем кубиками, заливаем водой и отвариваем до мягкости, около 15-20 минут. Сливаем воду. Пробиваем тыкву блендером до состояния пюре.
Соединяем тыкву в миске со всеми влажными компонентами и сахаром и перемешиваем.
Добавляем просеянную с разрыхлителем, солью и корицей муку и замешиваем тесто.
Добавляем нарубленные орехи. Перемешиваем и раскладываем по смазанным формочкам (при использовании бумажных вкладышей смазывать не нужно). Отправляем в предварительно разогретую до 180°С духовку и выпекаем до сухой спички, около 25 минут. Вынимаем и остужаем.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 2299 |
© Газета Домовой 2012-2023