Жареная кукуруза с ароматным топпингом

Обжарьте кукурузу на гриле: очистите початки от листьев (чтобы початки было удобнее держать, не срезайте листья, а отодвиньте их назад – получится ручка) и смажьте кукурузу растительным маслом; посыпьте солью и черным перцем. Жарьте на среднем огне, переворачивая, пока кукуруза слегка не обуглится, 8-10 минут. 

Приготовьте топпинг: в блендере смешайте 6 ст. л. размягченного сливочного масла, 3 нарезанных небольших пера зеленого лука, 1 ст. л. тертого имбиря, по 0,5 ч. л. темного кунжутного масла и крупнозернистой соли и щепотку хлопьев красного перца и взбейте до получения однородной массы. Выложите топпинг на жареные початки кукурузы.