Домашние энергетические батончики
Для основы: по 1/2 ст. семян подсолнечника и семян тыквы (очищенных), 1/2 ст. кунжута, 1 ст. мюсли, 1 ст. измельченной ореховой смеси, 1 ст. изюма (или любых сухофруктов). Для заливки: 125 г сливочного масла, 1/2 ст. меда, 1/3 ст. сахара.
Смешиваем семена, орехи и мюсли на сковороде. Ставим на средний огонь. Постоянно помешивая, доводим смесь до ровного золотистого оттенка (минут 5-7). Остужаем смесь и добавляем изюм.
Теперь готовим сироп. Смешиваем в небольшой кастрюле масло, мед и сахар и ставим на средний огонь. Мешаем постоянно, пока не растворится весь сахар. Это минут 5. Потом смесь ставим на малый огонь, чтобы постоянно кипело и доводим до консистенции сиропа. Его готовность проверяем, капнув в холодную воду - если образуются шарики, то сироп готов.
Пока варится сироп, невысокие формы смазываем сливочным маслом.
Смешиваем нашу смесь с сиропом и быстро перемешиваем. Укладываем в формы, придавливая ложкой, а в конце еще все прижмем плотно ладошками.
Еще теплую смесь надрезаем и отправляем в холодильник на час.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 2117 |
© Газета Домовой 2012-2023