Лодочки из кабачков
Кабачки маленькие - 4 шт., шампиньоны - 250-300 г, растительное масло - 2 ст. л., сливочное масло - 50 г, базилик - 1 щепотка, сметана - 2 ст. л., твердый сыр - 250 г, соль - 1 ч. л.
Кабачки разрезаем пополам. Ножом или ложкой достаем серединки. Получаем формы - лодочки.
Шампиньоны промываем, нарезаем кубиками и жарим в масле (смешать 2 ст. л. растительного и 50 г сливочного масла). Серединки кабачков мелко нарезаем, добавляем в шампиньоны и продолжаем жарить около 5-7 минут. Добавляем щепотку базилика и две столовые ложки сметаны. Солим.
Натираем твердый сыр на крупной терке.
Противень смазываем маслом. Выкладываем на него кабачки в форме лодочек. Заполняем кабачки начинкой, приготовленной в сковороде. Сверху густо посыпаем сыром. Ставим в духовку. Выпекаем до готовности около 30-35 минут.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 2125 |
© Газета Домовой 2012-2023