Закусочные чесночные вешенки
Вешенки - 1/2 кг, чеснок молодой - 1 шт., петрушка зелень - 1 пучок, уксус 9% - 1 ст. л., соль - 1 ч. л., перец черный - 1 ч. л., растительное масло для жарки - 30 мл.
У вешенок удалить твердую часть, разделить на грибы.
Петрушку и молодой зеленый чеснок мелко порубить и помять руками.
На растительном масле обжарить вешенки в толстостенной сковороде. Обжарить с обеих сторон до румяного цвета.
Еще горячие вешенки слоями укладывать в контейнер, сбрызгивая уксусом, пересыпая солью, перцем и мелко нарубленной зеленью. Затем остудить, закрыть контейнер крышкой и убрать в холодильник на пару часов.
Закусочные чесночные вешенки готовы.
Вешенки по этому рецепту очень хорошо подойдут в качестве закуски для пикника. Они не пропадут, они очень сочные, ароматные, вкусные.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 2067 |
Похожие статьи |
Также в разделе «Кулинария» |
© Газета Домовой 2012-2023