Сливочный суп с курицей и гренками
Куриное филе - 2 шт., картофель - 4 шт., красная чечевица - 1 ст., вода - 2 л, лук - 1 шт., морковь - 1 шт., сладкий желтый перец - 1 шт., сливки - 50 мл, багет - 0,5 шт., растительное масло - для обжаривания, зелень - по вкусу, чеснок - 1 зубчик, соль, перец - по вкусу.
Промыть чечевицу и залить водой, довести до кипения. Варить чечевицу, снимая пену.
Очищенный картофель нарезать крупными кубиками и добавить к чечевице. Нарезать все овощи кубиками и добавить в кастрюлю.
Нарезать куриное филе тонкими ломтиками, посолить, поперчить и сбрызнуть растительным маслом.
Обжарить тонко нарезанные ломтики багета на растительном масле, затем натереть их чесноком. Обжарить куриное филе до золотистого цвета.
Варить суп до готовности овощей, затем добавить соль и приправы. Взбить суп блендером, затем влить сливки и еще раз взбить.
Подавать суп с курицей, гренками и рубленной зеленью.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 1999 |
Также в разделе «Кулинария» |
© Газета Домовой 2012-2023