Творожные шарики

Яйцо разбить в чашку, добавить сахар и размешать, чтобы он растворился.

Творог выложить в миску и добавить в него яйцо с сахаром.

Взять соду на кончике столовой ложки и погасить несколькими каплями уксуса. Гашеную соду вылить в миску. Все размешать.

Добавить муку в таком количестве, чтобы получилось густое тесто, пригодное для лепки шариков. Тщательно размешать.

На деревянной доске, слегка посыпанной мукой, сформировать шарики.

На сковороде нагреваем растительное масло, и ложим шарики. Обжариваем до золотистой корочки.

Совет: при формировании из теста шариков, в центр можно добавить кусочек яблочка, либо ягоду вишни или черники (особенно актуально летом). Шарики приобретут особый сочный вкусовой оттенок.