Рыба, жаренная в картофельной рубашке
30 октября 2018
Любую рыбу, желательно без мелких костей, нарезать порционными ломтиками, сложить в миску, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить, посыпать рубленной зеленью и оставить на час.
Приготовить кляр: 2 ст. л. майонеза взбить с 2 яйцами, добавить 2 ст. л. муки (муки может быть больше, смотрите на консистенцию теста). Посолить по вкусу.
Натереть сырой картофель на крупной терке. Картофель тереть небольшими порциями, чтобы он не потемнел.
Кусочек рыбы обмакнуть в кляр, обвалять в тертом картофеле и жарить в растительном масле до готовности.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 2781 |
© Газета Домовой 2012-2023