Ленивый бризоль
2 крупных куриных яйца, 80-100 г мясного фарша (свиного или говяжьего), 5-6 свежих шампиньонов, 1 некрупный маринованный огурчик, 1 ст. л. молока, 2 ст. л. тертого сыра, 1 зубчик чеснока, 1 ст. л. сметаны, горчица, черный перец и соль - по вкусу, растительное масло, измельченная зелень петрушки и зеленого лука.
В чашу блендера выложить мясной фарш, молоко, немножко растительного масла, соль и перец, а также вбить яйца, смешать все это до однородности. Вылить получившуюся смесь на сковородку с разогретым растительным маслом и жарить по 2-3 минуты с обеих сторон.
Тем временем отдельно пожарить мелко порезанные грибы, смешать их с нарезанным маленькими кубиками маринованным огурцом, сыром, сметаной, горчицей и пропущенным через пресс чесноком.
Получившаяся начинка выкладывается на одну половину блина-бризоля, после чего накрывается второй и все вместе это готовится на малом огне под крышкой около двух минут.
Ну а готовый и еще горячий "Ленивый Бризоль" следует выложить на блюдо, щедро посыпать мелко нарубленной зеленью и подавать к столу.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 2207 |
Похожие статьи |
Также в разделе «Кулинария» |
© Газета Домовой 2012-2023