Ледачий бризоль
2 великих курячих яйця, 80-100 г м'ясного фаршу (свинячого або яловичого), 5-6 свіжих печериць, 1 невеликий маринований огірочок, 1 ст. л. молока, 2 ст. л. тертого сиру, 1 зубок часнику, 1 ст. л. сметани, гірчиця, чорний перець і сіль - за смаком, рослинна олія, здрібнена зелень петрушки і зеленої цибулі.
У чашу блендера викласти м'ясний фарш, молоко, трошки рослинної олії, сіль і перець, а також убити яйця, змішати все це до однорідності. Вилити на сковорідку з розігрітою рослинною олією суміш, що вийшла, і смажити по 2-3 хвилини з обох боків.
Тим часом окремо посмажити дрібно порізані гриби, змішати їх з нарізаним маленькими кубиками маринованим огірком, сиром, сметаною, гірчицею і пропущеним через прес часником.
Начинка, що вийшла, викладається на одну половину млинця-бризоля, після чого накривається іншою і все разом це готується на малому вогні під кришкою близько двох хвилин.
Ну а готовий і ще гарячий "Ледачий Бризоль" слід викласти на блюдо, щедро посипати дрібно нарубаною зеленню й подавати до столу.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 1976 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023