Закуска из лаваша для пикника
2 тонких лаваша, 4 сваренных вкрутую куриных яйца, 200 г твердого сыра, пучок любой зелени – по вкусу, 2-3 ст. л. густой сметаны, рафинированное подсолнечное масло, соль – по вкусу.
Небольшой пучок зелени промыть, обсушить и мелко порубить. Сваренные вкрутую куриные яйца натереть на крупной терке. Кусочек твердого сыра тоже натереть на крупной терке.
Все подготовленные ингредиенты переложить в глубокую миску, посолить и перемешать.
Чтобы масса стала более сочной и была послушной в работе, добавить сметану с высоким процентом жирности (можно заменить на домашний майонез). Все тщательно перемешать – начинка готова.
Тонкий лаваш разрезать на 4-6 частей: должны получиться небольшие прямоугольники. На каждый кусочек выложить начинку, распределить ее, свернуть в трубочку.
Рулеты можно поджарить на сковороде на растительном масле до золотистого цвета. А можно поджарить на костре, на мангале.
В качестве начинки можно использовать сыр сулугуни (натереть на крупной терке) и зелень (вымыть, мелко нарезать). Лаваш смазать мягким сливочным маслом, выложить начинку и свернуть рулетиком.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 2407 |
© Газета Домовой 2012-2023