Постный пирог с замороженной вишней
Тесто: мука - 350 г, сахар - 2 ст. л., растительное масло - 5 ст. л., сахар ванильный - 1 пакетик, сода и соль - по 1 щепотке, вода кипяченая ледяная - 6 ст. л.
Начинка: вишня замороженная, без косточек - 250 г, сахар - 5 ст. л., крахмал картофельный - 1 ст. л.
Вишню разморозить заранее, выделившийся сок слить.
Муку просеять горкой, сделать в центре углубление, всыпать соду, сахар и соль, перемешать. Добавить масло и воду, замесить тесто, завернуть его в пленку и положить в холодильник на полчаса.
Разрезать тесто на две неравные части (одна немного больше другой) и раскатать в два пласта. Пласт побольше раскатать чуть больше размера формы и выложить в смазанную маслом форму так, чтобы он слегка свисал через бортики.
Размороженную вишню перемешать с сахаром и крахмалом, выложить на тесто.
Раскатать вторую половину по размеру формы, накрыть им вишню и защипить края.
Проколоть пирог вилкой в нескольких местах, смазать растительным маслом и выпекать в духовке при температуре 180°С в течение 35 минут. Вынуть пирог и, не остужая, подавать с горячим чаем.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 2343 |
Похожие статьи |
Также в разделе «Кулинария» |
© Газета Домовой 2012-2023