Гуляш из говядины с яблоком и горчицей
Говядина - 500-800 г, головка лука - 1 шт., морковь - 1 шт., яблоко - 1 шт., мука - 1 ст. л., томатный сок - 1 ст., дижонская горчица - 1 ч. л., соль, перец - по вкусу, лавровый лист - по вкусу, зубок чеснока - 1 шт., сахар - 1 ч. л.
Говядину нарезать на кубики, обжарить с оливковым маслом на сковороде на сильном огне. Выложить в миску, присыпать мукой.
На той же сковороде обжарить крупно нарезанный лук и морковь.
Соединить с мясом. Выложить в кастрюльку
Яблоко очистить, нарезать на мелкие кубики, добавить к мясу.
Соединить томатный сок с горчицей, влить к мясу, посолить, поперчить, добавить лавровый лист, присыпать сахаром, не перемешивать.
Тушить в течении 1 часа.
За 10 минут до готовности добавить раздавленный чеснок, перемешать. Если будет выкипать, добавить горячей воды.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 3516 |
Похожие статьи |
Также в разделе «Кулинария» |
© Газета Домовой 2012-2023