Салат из свеклы, соленых огурцов и горошка
23 марта 2017
2-3 небольших соленых огурца; 1 банка консервированного горошка; 1 луковица; 1 свекла; 1 морковь; 3 ст. л. растительного масла; 2-3 ст. л. яблочного уксуса; 1 ст. л. дижонской горчицы; соль, перец - по вкусу.
Свеклу и морковь завернуть в фольгу и запечь в духовке, разогретой до 180°C, до готовности (примерно 1 час), затем остудить и очистить от кожуры.
В миску нарезать кубиками лук и огурец. Добавить к соленым огурцам и луку консервированный горошек.
Морковь нарезать кубиками, свеклу - соломкой и выложить в салат.
Заправить салат уксусом, растительным маслом, горчицей, солью и перцем, хорошо перемешать. Дать салату настояться 2 часа.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 3338 |
© Газета Домовой 2012-2023