Тефтели в картофельных корзиночках
12 января 2017
4-5 картофелин, 1-2 ст. л. муки, 300 г смешанного фарша, 1 луковица, 2 ст. л. отварного риса, 2 яйца (1 - в картофель, 1 - в фарш), 100 г тертого сыра, соль, специи, петрушка.
Отварить картофель и приготовить пюре с добавлением сливочного масла, взбитого яйца, 50 г сыра и муки.
Лук мелко порезать, обжарить до прозрачности и остудить. Смешать фарш с луком, рисом, зеленью, специями и яйцом.
Формочки для корзиночек (можно взять силиконовые) смазать растительным маслом. Намочить руки в холодной воде и осторожно разложить картофельное пюре, формируя бортики.
В картофельные корзиночки выложить по столовой ложке фарша, посыпать тертым сыром. Выпекать при 190°С 35-40 минут.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 2931 |
© Газета Домовой 2012-2023