Маринованная сельдь
5 января 2017
Для маринада: на 250 мл воды - 2 лавровых листка, 1,5 ст. л. уксуса, по 4 горошины черного и душистого перца, 1/2 ч. л. сахара.
Маринад закипятить и остудить.
Сельдь слабосоленую очистить, обмыть. Отрезать хвост и отделить хребет, вынуть большие косточки. Полученное филе нарезать поперек на небольшие кусочки толщиной 1,5-2 см.
Лук очистить и нарезать полукольцами. Сложить в банку (1 л): один слой рыбы, один - лука и т. д. Затем залить охложденным маринадом. Через день рыбу можна подавать на стол.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 3181 |
© Газета Домовой 2012-2023