Пирог «Буренка»
Для теста: масло сливочное - 200 г, сахар - 150 г, яйцо - 1 шт., мука - 350 г, яйцо - 1 шт., какао-порошок - 50 г, разрыхлитель - 10 г.
Для начинки: творог нежирный - 600 г, масло сливочное - 100 г, сахар - 150 г, ванилин - 1 ч. л., крахмал - 1,5 ст. л., яйцо - 4 шт.
Для теста масло растереть с сахаром, добавить все остальные продукты по списку, тщательно вымешивая. Распределить руками тесто по дну и стенкам формы, оставив небольшой кусочек теста на пятнышки для коровки.
Взбить творог с маслом, сахаром и ванилином. Добавить крахмал. По одному добавлять яйца, перемешивая и затем взбивать минимально продолжительное время, лишь, чтобы яйца полностью вмешались. Вылить начинку на тесто.
Далее из оставшегося кусочка теста формируем произвольные лепешки-пятнышки и распределяем их поверх творога. Ставим в разогретую до 170 градусов духовку на 50 минут.
Даем полностью остыть при комнатной температуре. А затем ставим в холодильник (часа на 3).
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 3750 |
Похожие статьи |
Также в разделе «Кулинария» |
© Газета Домовой 2012-2023