Пирог с фрикадельками
Для начала делаем фрикадельки из 400-500 г фарша по любимому рецепту (например, индюшиный фарш + лук + соль перец + 1 ст. л. майонеза + 2 ст. л. панировочных сухарей), хорошо вымешиваем. Подготавливаем шарики величиной с грецкий орех и ставим в морозилку минут на 10-15 (чтобы хорошо входили в тесто).
Готовим форму: застилаем пекарской бумагой или смазываем маслом и обсыпаем панировочными сухарями. Разогреваем духовку.
Тесто: 3 яйца взбить до легкой пены с 1 ч. л.соли, добавить 250 г йогурта (можно сметаны), 150 г муки просеянной с 1 пакетиком разрыхлителя (15 г). Все хорошо смешать, тесто должно быть как на оладьи.
На мелкую терку натираем 100 г сыра.
В форму выливаем тесто, выкладываем фрикадельки, присыпаем сыром. Выпекаем 30-40 минут, до корочки. Достаем готовый пирог, даем отдохнуть ему немного, подаем теплым.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 2656 |
Похожие статьи |
Также в разделе «Кулинария» |
© Газета Домовой 2012-2023