Маринованные сладко-острые помидоры
12 августа 2015
2 кг свежих помидоров (спелых и упругих), 1 красный острый перец, 2–3 зубчика чеснока, 1 болгарский перец, перец душистый горошком, гвоздика, сахар, соль, 9%-й уксус.
В чистые банки положить по 3-5 горошин душистого перца, 3-5 соцветий гвоздики, 1 зубчик чеснока (нарезанный дольками), 1/4 болгарского перца и небольшой кусочек острого перца.
Помидоры вымыть и высушить, уложить в банки и залить кипятком на 20–30 минут.
Воду слить и добавить из расчета на 1 литр маринада 4 столовые ложки сахара и 2 столовые ложки соли. Вскипятить маринад. Добавить 2 столовые ложки уксуса (на литровую банку). Залить маринадом. Банки закатать и перевернуть, укутать и дать остыть при комнатной температуре.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 4410 |
© Газета Домовой 2012-2023