Маринованная спаржевая фасоль
15 июля 2015
2-2,5 кг спаржевой (стручковой) фасоли, 2 л воды, 2 ст. л. соли, 8 ст. л. сахара, 250 мл уксуса 9%, 1 ч. л. черного перца (горошек), 2 лавровых листа, чеснок (по желанию).
Фасоль промыть, отрезать кончики и пробланшировать в кипящей воде минуты 3-4. Сложить достаточно плотно в подготовленные банки (на дно можно положить зубчик чеснока).
Из воды, сахара, соли и пряностей сварить маринад. Горячим маринадом залить фасоль, закрыть прокипячеными крышками и поставить остывать, накрыв тепло. Как остынет хранить в темном, прохладном месте.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 4938 |
Также в разделе «Кулинария» |
© Газета Домовой 2012-2023