Пражский торт
Тесто: 1 банка сгущенного молока, 2 яйца, 1 ст. муки, 1 ч. л. соды, гашеной уксусом, 3 ст. л. какао.
Для крема: 2 ст. молока, 1 яйцо, 4 ст. л. муки, 1,5 ст. сахара, 4 ст. л. какао, 250 г сливочного масла.
В миске хорошо размешать сгущенное молоко и яйца. Муку и какао смешать и просеять через сито. Добавить в яично-молочную смесь гашеную соду и муку с какао. Замесить тесто.
Тесто разделить на 2 части. В форме, смазанной сливочным маслом испечь 2 коржа при температуре 180 градусов 20-30 минут (цвет какао придает коржам темный цвет, поэтому нужно следить, чтобы они не подгорели). Готовы коржы вынуть из духовки и оставить остывать.
Когда коржи остынут, каждый разрезать вдоль пополам.
Приготовить крем: 4 ст. ложки муки смешать с сахаром, 1 ст. молока и яйцом. Все хорошенько растереть, а затем аккуратно влить остальное молоко и поставить на огонь. Варить на медленном огне до кипения. Снять с огня, остудить. Затем добавить какао, масло и хорошо взбить.
Намазать кремом коржи.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 3193 |
Похожие статьи |
Также в разделе «Кулинария» |
© Газета Домовой 2012-2023