Салат с куриной грудкой
Пекинская капуста - 300 г, - перец сладкий красный - 1 шт., яблоки - 2 шт., растительное масло - 20 мл, чеснок дольки - 1 шт., куриное филе - 200 г, соль - 3/4 ч. л., перец черный молотый - 1/2 ч. л., йогурт натуральный - 125 мл, горчица дижонская - 2 ч. л., лимонный сок - 5 мл, мед - 15 г, укроп.
Пекинскую капусту тщательно вымойте, высушите и нарежьте тонкими полосками. Перец очистите от семян и тонко нарежьте соломкой. Яблоко очистите от семян и кожицы и тоже нарежьте соломкой. Все сложите в миску и слегка сбрызните лимонным соком, чтобы яблоко не темнело.
В небольшом количестве масла обжарьте до золотистого оттенка раздавленный зубчик чеснока, чеснок удалите. На ароматизированном чесночном масле обжарьте полоски куриного филе, посолите и поперчите. Не пересушивайте курицу, чтобы она не стала сухой, жарьте буквально 5 минут на среднем огне.
Для заправки соедините все ингредиенты и как следует перемешайте. Для этой заправки можно использовать йогурт или сметану. Готовую заправку обязательно попробуйте, чтобы отрегулировать ее вкус в зависимости от вкуса имеющихся компонентов и своих предпочтений.
Готовую и слегка остывшую курицу добавьте в салат, хорошо перемешайте.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 4213 |
Похожие статьи |
Также в разделе «Кулинария» |
© Газета Домовой 2012-2023