Домашняя шоколадная паста
Молоко - 1 л, сахар (или сахарная пудра) - 750 г, какао - 6 ст. л., мука белая - 6 ст. л., кофе (растворимый) - 1 дес. л., масло сливочное - 220 г.
В глубокой емкости с толстым дном смешиваете сухие ингредиенты: сахар (или пудру), какао, кофе, муку. В смесь вливаете молоко и тщательно растираете все, пока сухие продукты полностью не впитают жидкость и исчезнет комковатость. Ставите на очень небольшой огонь и все время размешиваете, чтобы масса не приставала ни ко дну, ни к стенкам посуды. Обычно на весь этот процесс уходит не больше пяти минут.
Убираете посудину с огня и добавляете нарезанное кусочками сливочное масло, постоянно размешивая, пока масло не растворится. Остудить, разложить по формам, хорошенько охладить.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 3902 |
Похожие статьи |
Также в разделе «Кулинария» |
© Газета Домовой 2012-2023