Пряничная елка
100 г растительного масла; 200 г меда; 125 г сахара; 600 г муки высшего сорта; 2 ч. л. какао-порошка; 1/2 пакетика разрыхлителя для теста; щепотка соли; 1 яйцо; 1 белок; 1 стакан сахарной пудры; растительное масло для смазывания листа.
Масло, мед, сахар, пряности смешайте и, непрерывно помешивая, подогревайте, пока не растворится сахар.
Муку с разрыхлителем просейте, добавьте какао, соль, яйцо и медовую массу. Замесите тесто и оставьте его отстаиваться на ночь на кухне.
Затем вырежьте из картона шаблоны 9-ти звезд размером от 5 до 15 см и 7 кружков диаметром 3 см.
Раскатайте тесто толщиной 0,5 см, вырежьте из него звезды и кружочки, выложите на противень и выпекайте в заранее разогретой до 200°С духовке в течение 10 минут. Горячими снимите с листа и дайте остыть.
Для сахарной помадки охлажденный белок разотрите с сахаром в густую однородную массу.
Собираем нашу елочку: положите на поднос самую большую звезду, сверху кружочек, затем меньшую звезду и так выкладывайте, как пирамидку, елочку, чередуя звезды и кружки, смазывая их сахарной помадкой.
Самую маленькую из звезд прикрепите вертикально на верхушке елки. Посыпьте пряничную елку сахарной пудрой.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 4935 |
Похожие статьи |
Также в разделе «Кулинария» |
© Газета Домовой 2012-2023