Домашняя колбаска для бутербродиков

22 января 2014

Куриное филе - 500 г, сливки 20% - 200 мл, белок куриный - 2 шт., чеснок - 1 зубчик, соль, перец, щепотка орегано, свекольный сок - 30 мл.

Куриное филе нарезать и измельчить в блендере вместе с чесноком. Влить сливки и продолжать взбивать, добавить по одному белки.

Продолжая взбивать, добавить свекольный сок и специи.

Фарш выложить на фольгу

Свернуть и закрутить по краям как конфетку, придавая продолговатую форму

Положить в пакет и пакет плотно завязать. Для контроля положить еще в один пакет и также завязать

Варить на медленном огне 30 минут в зависимости от размера колбаски. Можно сделать одну большую или две маленьких. Остудить в фольге.

Привет, гость! Вход