Рецепты смузи: вкусно и полезно
Жители Лондона и Нью-Йорка постоянно куда-то спешат, и именно они когда-то придумали пить еду на ходу. Именно в этих городах впервые были открыты бары соков и бары супов, а также был изобретен напиток, на котором основывается современная тенденция. Речь идет о смузи.
Напиток готовится из свежих овощей, фруктов, орехов и мюсли, которые забрасываются в блендер и измельчаются. Получается густая смесь, имеющая нежную текстуру и сохранившая первоначальные витамины и волокна. Именно этого простым сокам и недостает. Смузи отлично восстанавливает силы. Это доказано тем, что напиток изначально был позаимствован у тихоокеанских серферов, подкреплявшихся им при катании по волнам. Напиток и желудок не тяжелит, и наполняет организм необходимыми минералами и витаминами. Сохранившиеся в напитке волокна надолго сохраняют чувство сытости, и это делает напиток прекрасным помощником в похудении. Фруктовые коктейли, так называемые смузи, полны витаминов, очень вкусны и полезны, а также прекрасно освежают и очень быстро готовятся в блендере. Для приготовления вкусного смузи вам надо дать волю своей фантазии и использовать любые ягоды и фрукты, имеющиеся дома. При желании в смузи можно влить молоко, фреш или сок, кефир, йогурт и такие полезные добавки, как отруби, льняное семя, овсянка, соя, протеин, мед, орехи и овощи.
Предлагаем вам несколько вкусных рецептов смузи: фруктовых, овощных и ягодных, калорийных и легких.
АРАХИСОВЫЙ СМУЗИ С МОРОЖЕНЫМ
На 2 порции: 2 ст. л. арахисовой пасты; 200 г ванильного мороженого; 3/4 стакана молока; корица.
Молоко прогреть до 40-50 градусов, добавить в него арахисовую пасту и перемешать с помощью венчика или вилки. Остудить и взбить в блендере вместе с мороженым и корицей. Подавать, посыпав перетертым сырым арахисом.
КОФЕЙНО-ШОКОЛАДНЫЙ СМУЗИ С КАРДАМОНОМ
Банан; горький шоколад – 50 г; крепкий кофе – 70 мл; сахар – 1 ч.л.; кардамон – 3 шт.; молоко – 1/2 стакана; мускатный орех – 1 щепотка.
Смешать кофе с молоком, добавить банан. Измельчить шоколад на терке, добавить кардамон и мускатный орех. При помощи блендера измельчить до однородности.
СМУЗИ ИЗ МАЛИНЫ И АВОКАДО
На 4 порции: авокадо – 1 шт.; апельсиновый сок – 3/4 стакана; малиновый сок – 3/4 стакана; малина – 1/2 стакана.
Очистить авокадо и выложить в блендер, добавить ягоды, апельсиновый и малиновый сок. Взбить до однородности и подать на стол.
СМУЗИ МОРКОВНО-ЛАЙМОВЫЙ
На 2 порции: большая морковь – 1 шт.; морковный сок – 240 мл; нежирная сметана – 240 мл; 1/2 лайма; соль и перец.
В блендере измельчить морковь, смешав ее с морковным соком. Очистить лайм, порезать его кубиками и добавить вместе с остальными ингредиентами к морковной массе. Все смешать до консистенции смузи и подать на стол.
СМУЗИ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ, ЙОГУРТА И БАНАНА
Банан – 1 шт.; ягоды черной смородины – 25 шт.; биойогурт – 400 мл; 1 ст. л. тыквенных семечек.
В блендере измельчить банан с черной смородиной, добавить йогурт и перемешать. Посыпать очищенными тыквенными семечками и можно пить.
В десяти ягодах черной смородины содержится 1/3 часть дневной нормы клетчатки, которая нужна кишечнику для нормальной работы. Бананы стабилизируют пищеварение. В органическом йогурте содержится ацидофильная палочка – особый вид бактерий, который отвечает за кишечную среду.
В тыквенных семечках содержатся важные для организма жирные кислоты, имеющие противовоспалительные и заживляющие свойства. Это очень вкусное лекарство для нормализации работы кишечника.
СМУЗИ ИЗ АПЕЛЬСИНОВ И АБРИКОСОВ
На 2 порции: 2 апельсина; 410 г абрикосов в собственном соку; 200 г абрикосового йогурта.
Коктейль содержит много витамина C. Для приготовления надо измельчить в блендере абрикосы, йогурт и апельсиновый сок. Смузи из апельсинов и абрикосов готов! Разливаем по стаканам и наслаждаемся.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 6918 |
Также в разделе «Кулинария» |
© Газета Домовой 2012-2023