Клафути
Это - французский десерт, соединяющий в себе черты запеканки и пирога. Фрукты заливают жидким яичным тестом и запекают. Классическим считается клафути из свежей вишни с косточками. Но мы хотим предложить вашему вниманию простой и интересный рецепт этого десерта с черносливом.
300 г чернослива, 20 мл коньяка, 225 мл молока, 225 мл жирных сливок (33%), 4 яйца, 75 г сахарной пудры, 75 г муки, 1 ст. л. сливочного масла.
Замочите чернослив в коньяке на 20 минут, чтобы он пропитался.
В сухой чистой посуде взбейте сливки. Яйца взбейте отдельно с сахарной пудрой, влейте молоко, просеянную муку, после этого осторожно введите сливки и аккуратно перемешайте.
Бумагу для выпечки смажьте сливочным маслом и уложите ее в широкую форму для выпечки. Cверху выложите отжатый чернослив и залейте его тестом. Выпекайте в разогретой до 200°С духовке 25-30 минут.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 5325 |
Похожие статьи |
Также в разделе «Кулинария» |
© Газета Домовой 2012-2023