Творожники с абрикосами
Творог - 250 г, мука - 0,5 ст., яйца - 2 шт. (отделить белки от желтков), 80 г сахара + 20 г ванильного сахара, сметана - 2 ст. л. (если творог суховат), абрикосы - 6 шт. (крупные), сахарная пудра для посыпки - 1 ч. л., масло сливочное, сухари.
Духовку разогреть до 170-180°С. Формы промазать тонким слоем масла, присыпать сухарями.
Творог протереть через сито, соединить со сметаной, мукой, желтками. Белки смешать с сахаром и взбивать до устойчивой пены. Можно сахар вводить постепенно, можно часть сахара ввести сразу в творог. Аккуратно соединить творожную массу со взбитыми белками. Получится довольно-таки жидкое и легкое тесто. Разложить тесто по формочкам.
Вымытые и обсушенные абрикосы разделить на половинки, удалить косточки. Половинки абрикосов чуть вдавить в десто.
Выпекать 40-45 минут.
Чуть остудить, вынуть из формочек. Перед подачей посыпать сахарной пудрой, украсить листиком мелиссы или мяты.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 6668 |
Похожие статьи |
Также в разделе «Кулинария» |
© Газета Домовой 2012-2023