Что выбрать для правильного питания: геркулес или овсянку

26 декабря 2021

Овсянка на завтрак - это очень полезно и вкусно. Но когда приходишь в магазин, в голове путаница из марок и видов хлопьев. Большая часть людей, при упоминании об овсянке, представляют овсяные хлопья, но не все знают, что натуральная каша - это что-то другое. Как же разобраться в отличиях?

Несмотря на путаницу в названиях, необходимо понимать:

- несмотря на одинаковое сырье, при изготовлении используются разные технологические процессы;

- овсянка изготавливается из первосортных целостных, плохо очищенных зерен овса, а геркулес - из измельченной, сплющенной овсянки без отрубей и зародышей, обработанной гидротермическим образом;

- из-за минимального очищения овсянка считается более полезным продуктом, но требует и более длительной варки, чем хлопья, которые слегка уступают овсяной крупе по пользе;

- геркулес готовится от 3 до 25 минут, а овсянка - от 40 минут до 1 часа;

- хлопья быстрого приготовления не нужно варить, но они не заменят настоящей каши, ощущение голода после такого завтрака быстро вернется;

- овсянка намного питательнее, содержит много клетчатки. Измельченные зерна содержат преимущественно сложные углеводы;

- геркулес с мягким, нежным вкусом, в натуральной же каше ощущается грубоватая зерновая культура;

- калорийность овсянки - 80 килокалорий на 100 граммов, геркулеса - от 80 до 100;

- гликемический индекс хлопьев - 60 единиц, а зерен - 40.

Нельзя сказать, что геркулес и овсянка - это одно и то же. А вот отметить, что хлопья - продукт переработки зерна, можно!

Кстати, геркулес получил название в честь мифологического героя, который отличается невиданной силой.

Возникает вопрос, что же выбрать для правильного питания? Кашу из цельной крупы рекомендуют в качестве спортивного или диетического питания, но для большинства современных людей готовить завтрак целый час не представляется возможным. Диетологи нашли идеальный баланс: необходимо выбирать овсяные хлопья, которые готовятся не меньше 10-15 минут.

При наличии времени лучше приготовить классический геркулес, который варится дольше других видов, он принесет максимальную пользу в силу приближенности к овсяной крупе.

Овсянка и геркулес доступны каждому, уникальны по своими свойствами продукты с незаменимой копилкой полезных веществ.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 7354 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Уголок потребителя»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс