Покупателю кофеварки «Мока»

Но вместе с этим, для многих ценителей «Мока» недостаточно хороша. Кофе из нее не имеет многими обожаемой пенки, насыщен высокой дозой кофеина и последнее – такая гейзерная кофеварка требует добросовестного ухода. Каждый раз после приготовления кофе ее надо обязательно промыть под проточной водой.

НЕМНОЖКО ИСТОРИИ

Чтобы понять прелесть кофе из «Мока Экспресс», надо знать ее историю. Оказывается, запатентовано данное изобретение еще в 1933 году итальянцем Альфонсо Биалетти. Именно он на своем предприятии «Bialetti» впервые запустил производство таких приборов для готовки кофе. И это было весьма полезное изобретение - после появления «Мока Экспресс» каждый смог дома без проблем готовить кофе не хуже, чем предоставляли в кафе. Поэтому по сей день фирма «Bialetti» существует и прекрасно себя чувствует на рынке. По статистике, за последние 60 лет ими было продано более 300 миллионов кофеварок «Мока», что, кстати, сделало Италию родиной гейзерной кофеварки. И что интересно, даже дизайн первой кофеварки 1933 года в наше время ничуть не изменился (разве что в последних образцах).

Скажем больше: 8-гранная кофеварка «Мока Экспресс» стала одним из символов Италии и заполучила пятое место в номинации на лучший дизайн ХХ века. При этом материал, алюминий, тоже остался неизменным и считается самым оптимальным и на сегодня. Вот такая интересная история, так что читатель правильно думает, что ему просто необходимо купить в дом кофеварку «Мока», без нее никак.

ПРИНЦИП ДЕЙСТВИЯ И ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Принцип работы кофеварки «Мока Экспресс» также остался неизменным. Все работает по технологии гейзера (на то он и гейзерный тип). То есть в нижнюю часть мы заливаем воду, сверху устанавливается фильтр со специальной воронкой, туда засыпаем кофе, сверху ставится вторая чаша, накручивающая на первую половину. Теперь все ставится на огонь или электроплиту, чтобы начался процесс приготовления. Во время закипания снизу воды, она начинает подниматься через воронку вверх, проходя через кофе, и конденсируется в верхней чаше. Когда снизу вся вода испарилась и перешла в верхний сосуд, кофе готов.

КРИТЕРИИ ВЫБОРА

Теперь, когда все понимают, как кофеварка «Мока» работает, какие ее достоинства и недостатки, пришло время сказать о выборе. А выбор довольно таки банальный. Во-первых, стараемся не отходить от классики. Лучший выбор – алюминиевая кофеварка. Этот материал дает свой, неповторимый аромат и альтернативная сталь во многих моделях немного изменяет вкус. Хотя верхняя часть из стекла или фарфора, а не алюминия, возможна. Это не изменяет вкусовых качеств, а при выборе стекла помогает лучше уследить за процессом готовки.

Теперь второй этап выбора - угадать с порцией. «Мока Экспресс» предназначена на определенное количество кофе и воды, поэтому недолить указанные в инструкции пропорции не получится, кофе выйдет неверно приготовленным. А готовить 2-3 раза, это очень хлопотно, поэтому сразу осознаем, сколько кофе мы будем готовить. И помним, что порции в странах СНГ завышены в два раза за норму по всему миру. Купив кофеварку на четыре порции, наши «нормальные» чашки можно наполнить ими только две (если не одну). Стандартная порция кофе из кофеварки «Мока» – 50 граммов, от этого и отталкиваемся.

Осталось теперь отыскать достойного производителя, который поручится за качество гарантией. Ведь сетка фильтра, уплотнительные прокладки, сам корпус могут быстро выработаться, что приведет кофеварку в нерабочее состояние. Это так кажется, что там нечему ломаться, а на самом деле только качественная «Мока» прослужит десятки лет, плохой выбор выдержит не более года. А значит, покупать надо только от производителя Bialetti.

Впрочем, какого бы производителя вы ни выбрали, при покупке кофеварки обратите также внимание на то, что ее ручка должна быть изготовлена из термостойкого материала.

КАК ГОТОВИТЬ?

Чтобы кофе в кофеварке «Мока Экспресс» получился вкусным и идентичным, надо его правильно готовить. Вначале выбираем нужный сорт, в чем легко смогут помочь продавцы соответствующего отдела, дальше правильно его обрабатываем, то есть кофе должен покупаться в зернах и молоться самостоятельно. Потом заливаем по инструкции чистую воду, ставим фильтр, засыпаем в него кофе, ложечкой плотно его утрамбовываем, все закрываем верхней частью прибора и ставим готовиться. Когда вся вода убежит в верхнюю часть – кофе готов.

УХОД ЗА КОФЕВАРКОЙ «МОКА»

Когда кофе готов, можно его разливать по чашкам, и пока он чуть остывает - быстро сделать процедуру чистки кофеварки. Не стоит затягивать с ней и лучше выработать в себе привычку мыть сразу же после приготовления напитка. Для этого раскручиваем прибор, ополаскиваем каждую часть под теплой проточной водой (чистить не нужно, кофейная пленка на резервуаре положительно влияет, защищая кофе от привкуса алюминия) и выкладываем сушиться. Как видим, все очень просто. Главное, особо присматриваться к клапану, который всегда должен быть чистый, и прокладкам, требующим своевременной замены по мере изнашивания.

Счастливому обладателю «Мока» нужно следить только за тем, чтобы не наливать воды выше специальной отметки в нижней части и не насыпать кофе больше, чем может «переварить» агрегат.

Отметим, что существуют также и электрические гейзерные кофеварки.

Комментарии: 0 шт.

Просмотров: 9964

Нравится: 0 | Не нравится: 0

Также в разделе «Уголок потребителя» Ступка: как не ошибиться с выбором? Как выбрать клубнику и первые овощи без нитратов Выбираем «правильные» макароны Как выбрать байк для ребенка Как выбрать капельную кофеварку? Посуда и ваше здоровье Замена содержащихся в базе егрюл export-base.ru/egrul.