Мойте фрукты и овощи - будете здоровы!
В магазинах и на лотках круглый год можно найти много овощей и фруктов. Все это не только привлекает, но и хранит в себе опасность. Мы с удовольствием начинаем кормить своих детей дарами природы, так как знаем, что в них содержится большое количество витаминов. Витамины, конечно, дело хорошее, но в погоне за ними, не стоит терять голову. Как часто вы наблюдали такую картину – добрая мама покупает ягоды и прямо на улице позволяет малышу их съесть. А ведь даже самые вкусные, но немытые ягоды, фрукты и овощи могут таить в себе опасность. О том, какую именно опасность представляют немытые фрукты и овощи мы рас спросили специалиста – врача-инфекциониста Григория Викторовича Безулько.
- Истина проста - все овощи, фрукты и ягоды перед употреблением нужно тщательно промыть проточной водой. Желательно несколько раз. Перед этим еще не мешало бы помыть руки антибактериальным мылом.
- А что может случиться, если этого не сделать?
- Да просто отравиться можно. Ведь грязные овощи и фрукты прежде всего «обогащены» вредными микроорганизмами и бактериями. Среди них кишечная палочка и энтерококк. Симптомы отравления: тошнота, рвота, высокая температура.
Вопреки расхожему мнению, отравление - это очень опасное острое заболевание. Интоксикация организма (то есть его заполнение вредными веществами) может привести к нарушению работы сердца, почек и даже к заражению крови. От отравления можно умереть, если вовремя не начать лечение.
Кстати, если фрукт будет не только грязный, но еще и гнилой, то отравление наступит с гораздо большей вероятностью. Так что (простите за банальность) тухлые продукты даже чистыми есть нельзя.
- А что такое энтеровирусная инфекция?
- Энтеровирусная инфекция - это группа острых инфекционных болезней, вызываемых кишечными вирусами. Инфекция попадает в организм человека преимущественно через рот, чаще всего с загрязненными продуктами.
На слизистой оболочке верхних дыхательных путей и кишечника вирус размножается, накапливается и вызывает воспаление. Первоначально могут возникнуть боль в горле, кишечная дисфункция, сыпь. Если же вирус успел распространиться по всему организму, то уже пострадают другие органы: почки, печень, сердце и так далее.
- Каковы первые признаки болезни?
- Первые признаки болезни - небольшое повышение температуры (37–38°C), боль и дискомфорт в животе, боль в горле, заложенность носа. ЭВИ ослабляет наш организм, и поэтому возрастает вероятность подцепить и другие вирусы, которые могут вызвать осложнение.
Если любой из вирусов запустить, то последствия могут быть очень тяжелыми: пневмония, судороги, отек мозга и даже менингит (воспаление мозговых оболочек). Смертельный исход энтеровирусного заражения, к счастью, встречается крайне редко.
- Чем еще угрожают нам немытые фрукты-овощи?
- Пожалуй, самое противное это – гельминтоз. Это когда в ваш организм проникают гельминты, то есть черви, еще проще - глисты. Они могут обитать на поверхности овощей и фруктов (или внутри них) в виде личинок или взрослых червей, а потом с радостью переселиться на слизистые оболочки вашего организма, где начнут активно размножаться.
Активность глистов может привести к желтухе, сепсису (заражению крови), проблемам с суставами и нервной системой. И это не считая бесконечной рвоты, диареи и прочих проблем с кишечником. Болеют чаще всего дети, но взрослые тоже под прицелом глистов.
Неприятный пример: недавно в прессе сообщалось о несчастном ребенке из Индии, в мозге которого поселилось 100 личинок червей. Восьмилетняя девочка регулярно питалась немытыми овощами, фруктами и сырым мясом. Малышка долгое время страдала сильной головной болью и эпилептическими припадками. Врачи выяснили, что у нее цистицеркоз (один из видов гельминтоза) головного мозга. Возбудитель болезни - личинки свиного цепня.
- А правда ли, что через немытые фрукты можно заболеть мышиной лихорадкой?
- Правда. Не стоит забывать, что прежде чем фрукты и овощи попадают на прилавки, они транспортируются на пароходах и грузовиках на склады, где потом долго (или не очень) хранятся на складах. На протяжении всего этого путешествия продукты могут окружать мыши, крысы и прочие грызуны. А эти маленькие создания нередко переносят опаснейшие заболевания - от туберкулеза до бешенства. Одно из самых опасных - геморрагическая лихорадка с почечным синдромом.
Это острая инфеекция, которая поражает кровеносные сосуды, а страдает от этого прежде всего работа почек. Возбудители болезни - так называемые хантавирусы. Они достаточно живучие при разной температуре - даже когда за окном минус. Эти вирусы чаще всего поражают почки, легкие и слизистую оболочку (обычно глаз).
Из хороших новостей - если вы вдруг заболели геморрагической лихорадкой с почечным синдромом, то после выздоровления у вас появится иммунитет от этого заболевания. То есть следующая встреча с грызуном или грязным яблоком будет чуть безопаснее.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 2804 |
© Газета Домовой 2012-2023