Петрушка-подружка. Чем полезна свежая зелень?
Свежая петрушка украсит любое блюдо, придав ему изысканный вкус и праздничный вид. А еще поможет справиться с многими проблемами.
Помощник с огорода
Петрушка - источник калия, марганца, витаминов С, В1, В2, К, каротина. Кстати, по содержанию аскорбинки она превосходит лимоны и апельсины - всего 25-30 г свежей петрушки могут покрыть дневную потребность организма в витамине С.
Настои и отвары из зелени и корней петрушки оказывают легкое мочегонное действие, выводят лишнюю жидкость из организма, предотвращая отеки и прибавку в весе. При этом средства на основе петрушки в отличие от многих мочегонных лекарств практически не вымывают из организма минеральные вещества, особенно кальций и калий.
Свежая зелень петрушки, а также настои и отвары из нее нормализуют обмен веществ, работу сердечно-сосудистой системы, улучшают самочувствие при камнях в почках, в желчном и мочевом пузыре, при нефрите и других заболеваниях почек. Сок петрушки отлично укрепляет ослабленные десны, делает свежим дыхание. Достаточно пожевать одну зеленую веточку, чтобы избавиться от неприятного запаха изо рта.
А еще, если ежедневно включать петрушку в рацион, можно отдалить приход старости.
И внутрь, и наружу
Диетологи советуют регулярно добавлять свежую зелень петрушки в разнообразные салаты, соусы, супы, овощные запеканки и рагу, рыбные и мясные котлеты, маринады. А если вы заболели, использовать петрушку можно и иначе.
При отеках. Чайную ложку сухих корней петрушки и 2 чайные ложки сухих листьев залейте стаканом кипятка. Укутав полотенцем, настаивайте 2-3 часа. Настой процедите и пейте маленькими глоточками за 30 минут до еды. Кстати, если полоскать этим же настоем рот после еды, можно укрепить десны.
При ушибах. Разотрите свежие листики петрушки и приложите на больное место, зафиксировав повязкой. Меняйте листики на свежие 2-3 раза в день.
При выпадении волос. Для укрепления и улучшения роста волос полезно ополаскивать волосы после мытья таким отваром. Измельчите 50 г свежих листьев петрушки, залейте 0,5 л воды, поставьте на умеренный огонь на 15-20 минут. Полученный отвар процедите, разбавьте небольшим количеством теплой воды и используйте для ополаскивания чистых волос.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 3610 |
© Газета Домовой 2012-2023