Петрушка-подружка. Чим корисна свіжа зелень?
Свіжа петрушка прикрасить будь-яку страву, додавши їй витончений смак і святковий вигляд. А ще допоможе впоратися з багатьма проблемами.
ПОМІЧНИК З ГОРОДУ
Петрушка - джерело калію, марганцю, вітамінів С, В1, В2, К, каротину. До речі, за вмістом аскорбінки вона перевершує лимони й апельсини - усього 25-30 г свіжої петрушки можуть покрити денну потребу організму у вітаміні С.
Настої та відвари із зелені й коренів петрушки виявляють легку сечогінну дію, виводять зайву рідину з організму, запобігаючи набряки та збільшення у вазі. При цьому засоби на основі петрушки на відміну від багатьох сечогінних ліків практично не вимивають з організму мінеральні речовини, особливо кальцій і калій.
Свіжа зелень петрушки, а також настої та відвари з неї нормалізують обмін речовин, роботу серцево-судинної системи, поліпшують самопочуття при каменях у нирках, у жовчному й сечовому міхурі, при нефриті та інших захворюваннях нирок. Сік петрушки відмінно зміцнює ослаблені ясна, робить свіжим подих. Достатньо пожувати одну зелену гілочку, щоб позбутися неприємного запаху з рота.
А ще, якщо щодня включати петрушку в раціон, можна віддалити прихід старості.
І УСЕРЕДИНУ, І НАЗОВНІ
Дієтологи радять регулярно додавати свіжу зелень петрушки в різноманітні салати, соуси, супи, овочеві запіканки й рагу, рибні та м'ясні котлети, маринади. А якщо ви занедужали, використовувати петрушку можна й інакше.
При набряках. Чайну ложку сухого кореня петрушки та 2 чайні ложки сухого листя залийте склянкою окропу. Укутавши рушником, настоюйте 2-3 години. Настій процідіть і пийте маленькими ковточками за 30 хвилин до їжі. До речі, якщо полоскати цим же настоєм рот після їжі, можна зміцнити ясна.
При забитих місцях. Розітріть свіжі листики петрушки і прикладіть на хворе місце, зафіксувавши пов'язкою. Міняйте листики на свіжі 2-3 рази на день.
При випаданні волосся. Для зміцнення та поліпшення росту волосся корисно обполіскувати волосся після миття таким відваром. Подрібніть 50 г свіжого листя петрушки, залийте 0,5 л води, поставте на помірний вогонь на 15-20 хвилин. Отриманий відвар процідіть, розбавте невеликою кількістю теплої води й використовуйте для ополіскування чистого волосся.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 3330 |
© Газета Домовик 2012-2023